Mahlepli Susamlı Kurabiye

 

Eskiden internet yokken yeni bir tarif  bulmak bu kadar da kolay olmuyordu.Ee doğal olarak davetler de hep birbirine benzeyen menülerden oluşuyordu.
Tabi Sabriye Teyze' ninkiler hariç !!
O hep değişik şeyler yapardı ve hep güzel olurdu.Bir tarif defteri vardı ki kapanın elinde kalırdı.
Bir ara hatırlıyorum sıraya falan girmiştik.Geçenlerde bu tarifi yapıp bana göndermiş.
E bana da sadece yayınlamak kaldı :))
Bu arada güzel fotoğraf için Zeynep'e bir teşekkür.Gelelim tarife:

Malzemeler:

• 250 gr margarin
• 5-6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı mahlep
• 2 Yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
• Aldığı kadar un
• Susam

Yapılışı:

• Oda ısısında yumuşatılmış margarin ile kalan tüm malzemeyi karıştırıp biraz sert bir hamur elde edelim.Yarım parmak kalınlığında hamuru açıp çay bardağı ile şekil verelim.Yumurta aklarını çırpıp şekil verdiğimiz hamurları  önce önlü arkalı yumurta akına sonra yine önlü arkalı bolca susama batıralım.
• Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.